울진 축제 울진 특산물 밀키트 요리경진대회

선선한 바람도 불고 여행하기 정말 좋은 계절인 것 같습니다. 11월에 괜찮은 여행지로 울진을 방문해보는 것도 좋을 것 같은데요.

울진에서는 맛있는 해산물을 즐길 수 있을뿐만 아니라 다양한 여행지와 축제, 행사 등이 진행되고 있기 때문에 이를 맞춰서 방문해보는 것도 좋을 것 같습니다.

 

11월 울진에서는 2024년 죽변항 수산물축제를 개최합니다.(11월 8일 ~ 11월 10일) 그리고 그 다음주에는 울진 바지게시장 특설무대에서 울진 특산물 밀키트 요리경진대회도 개최된다고 하니 울진을 여행하거나 참여를 원하는 분들이라면 관심을 가져봐도 좋을 것 같습니다.

 

울진 특산물 밀키트 요리경진대회

 

울진 특산물 밀키트 요리경진대회는 울진 특산물을 활용하여 울진 바지게 시장에서 판매 가능한 메뉴를 개발하는 것입니다. 자신만의 레시피로 자신만의 요리로 참여를 하면 됩니다.

최근에는 OTT 드라마 흑백요리사가 큰 인기를 끌면서 요리에 대한 관심도 상당히 높아졌는데요. 요리에 흥미가 있고 취미삼아 하시는 분들이라면 누구나 참여가 가능합니다.

 

◆참가대상: 일반인(영양/조리업계 종사자 및 조리학과 학생, 케이터링 업체 포함), 개인 또는 2-3팀구성 가능!

◆주제: 울진가자미, 울진대게, 울진금강송버섯, 생토미, 미역 등 울진의 특산물을 활용하여 울진바지게시장에서 판매 가능한 메뉴 개발(단일메뉴 1개)

 

※참가신청

◆기간: 2024. 10. 30(수) ~ 2024. 11. 10(일)
◆접수: 울진바지게시장 카카오톡 채널 채팅보내기(※ 첨부파일_참가신청서 작성/제출)
◆신청방법: 제출한 메뉴 레시피를 심사해서 본선 6개팀 선정
◆대회방법: 참가신청 시 제출한 레시피와 동일한 요리를 현장에서 직접 조리
본선 6개팀에게 재료비(15만원/식재료비, 교통비) 지급

◆준비물: 조리기구, 재료일체, 디스플레이용 도구(테이블, 물, 휴대용 가스버너 제공)
◆심사기준: 울진바지게시장에 판매 가능한 메뉴로의 활용도(기호도, 독창성, 보급성, 경제성)
◆주제: 울진 특산물을 활용하여 울진바지게 시장에 판매 가능한 메뉴 개발(단일메뉴 1개)
◆서류합격: 카카오톡 채널 소식지 공지(11월 11일 예정)

 

 

※시상 : 총 상금 150만원
대 상(1팀) 온누리 상품권 80만원
우수상(1팀) 온누리 상품권 50만원
장려상(1팀) 온누리 상품권 20만원
심 사 위 원 외부전문가와 군민 맛평가단이 심사
*제세공과금(8.8%)본인부담/ 모든 참가작품에 대한 저작권은 울진바지게시장 상인회에 귀속

 

대회 당일에는 쿠킹쇼와 칵테일쇼도 볼 수 있으니 볼거리도 가득~

울진 축제 울진 특산물 밀키트 요리경진대회 참여신청은 아래의 신청서를 메일로 보내면 됩니다!

참가신청서 양식_밀키트 요리경진대회.hwp

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